Создание микробиологической лаборатории в производственно-складском комплексе для ООО "Лакталис Истра"

Распечатать PDF

Проект предполагает создание микробиологической лаборатории, располагающейся в производственно-складском комплексе по адресу: Московская обл., Истринский р-н, Павло-Слободское с/п., дер Лешково, д. 180.

Исходные данные:

Техническое задание Заказчика

Готовность проекта:

Завершен

Сроки исполнения:

40 рабочих дней

Площадь объекта:

71 кв. м

Проект микробиологической лаборатории

Цель проектирования:

Предприятие ООО "Лакталис Истра" обратилось в проектную компанию ГЕНПРОЕКТ с целью разработки проекта микробиологической лаборатории на месте существующей с увеличением ее площади, которая находилась бы в изолированном блоке производственного корпуса. Проектирование выполнено в одну стадию.

Технологические решения (пояснительная часть)

Основной целью лабораторного контроля является обеспечение выпуска продукции высокой пищевой ценности, безопасной для потребления и соответствующей медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества.

Лабораторный контроль заключается в санитарно-биологических исследованиях сырья, готовой продукции, контроле санитарно-гигиенического состояния производства: исследования качества питьевой воды, воздуха помещений, смывов с оборудования. Исследования проводятся на наличие микроорганизмов IV группы патогенности.

Проектируемая лаборатория разделена на две зоны - "чистую" и "заразную".

К "заразной" относятся:

тамбур для доступа в помещение исследований минуя "чистую" зону;
помещение исследований, в котором проводятся работы с анализируемыми объектами и микробиологические анализы. Для проведения микробиологических анализов предусматривается ламинарный шкаф;
Автоклавная №1 для обеззараживания отработанного материала и посуды.

"Чистая" и "заразная" зоны разделены санпропускником для предотвращения перетекания воздуха между "чистой" и "заразной" зонами.

В помещениях "заразной" зоны и в санпропускнике предусмотрены бактерицидные лампы для проведения обеззараживания.

"Чистая" зона включает в себя:

моечную для мытья посуды;
офис для работы с документами;
автоклавную №2 для стерилизации посуды, инструментов и материалов;
помещение приготовления питательных сред.

Планировочные решения и оснащение основным оборудованием, предусмотренные проектом обеспечивают:

безопасные условия труда;
необходимый уровень защиты анализируемого объекта от загрязнения микроорганизмами из окружающей среды;
охрану окружающей среды от загрязнения микрофлорой из анализируемых объектов и их посевов.

Приборы, оборудование и средства измерений, используемые в работе лаборатории, должны быть исправны, аттестованы (прошедшие метрологическую экспертизу в установленные сроки) и иметь технический паспорт.

Архитектурные решения (пояснительная часть)

Технические решения, принятые в рабочей документации, соответствуют требованиям экологических, санитарно-гигиенических, противопожарных норм, действующих на территории РФ, и обеспечивают безопасную для жизни и здоровья людей эксплуатацию объекта при соблюдении предусмотренных чертежами мероприятий.

Технико-экономические показатели:

S застройки - 80,25 м²

S общая - 70,77 м²

V стр. - 248,78 м³

Общие характеристики встраиваемого сооружения микробиологической лаборатории:

сооружение встраивается в существующее производственное помещение;
встраиваемое сооружение одноэтажное, прямоугольное в плане с размерами по наружным граням стен 11,53 х 6,96 м, высота 3,10 м;
за условную отметку 0,000 принята отметка уровня "чистого пола" первого этажа существующего здания;
встраиваемое сооружение отапливаемое.

Наружные стены и перегородки выполнены из сэндвич-панелей толщиной 100 мм. Конструктивное исполнение всех элементов стеновых ограждений обеспечивает получение ровных поверхностей без выступов и впадин. Стыки между элементами герметизируются составом, предотвращающим развитие плесени.

Полы во всех помещениях выполнены из кислоустойчивой керамической плитки на клеющей смеси по стяжке из цементно-песчаного раствора толщиной 25 мм. Межплиточные швы выполняются затиркой, состоящей из компонентов, недопускающих развитие плесени.

Оконные блоки из ПВХ профиля с заполнением однокамерным стеклопакетом. Не открываемые. Входные двери металлические противопожарные. Внутренние двери из ПВХ профилей частично остекленные. Все двери выполнены с порогами и имеют резиновое уплотнение по периметру.

Конструктивные решения (пояснительная часть)

Металлоконструкции запроектированы на следующие нагрузки:

собственный вес несущих и ограждающих конструкций;
нагрузки от оборудования по соответствующим технологическим заданиям.

Проект металлоконструкций кровли здания разработан на стадии КМ и служит основанием для разработки чертежей марки КМД. Чертежи марки КМД разрабатывать с учетом комплектов чертежей марки КМ.

Конструкции должны изготавливаться на заводе металлоконструкций по чертежам марки КМД.

Отопление и вентиляция (пояснительная часть)

Для обеспечения требуемых санитарно-гигиенически параметров воздуха в помещениях, в соответствии с требованиями действующих нормативных документов, а также требованиями технического задания, проектом предусматривается устройство систем воздушного отопления совмещенного с приточной вентиляцией с механическим побуждением. Воздухообмены в помещениях приняты по расчету на ассимиляцию вредностей, но не менее санитарной нормы на человека. Количество и температура приточного воздуха системы вентиляции и воздушного отопления принята согласно расчета тепловоздушного баланса помещений. Воздухообмен в помещениях рассчитан из условия создания разряжения в помещениях "заразных" зон, компенсация на вытяжку подается в граничащие с "заразной" зоной помещения: тамбур и санпропускник.

В качестве основного оборудования систем вентиляции и воздушного отопления принята воздухообрабатывающая установка в комплекте с резервными двигателями. Приточный воздух подается через фильтр карманного типа первой ступени очистки. Секция фильтрации воздуха класса H14 HEPA устанавливается непосредственно в сети воздуховодов на подаче воздуха в "чистую" зону помещений и на удалении воздуха из помещений "заразной" зоны. Проектом предусматривается установка с водяным воздухоподогревателем и секцией водяного охлаждения, а также вытяжные установки. Вытяжная вентиляция от местного отсоса осуществляется при помощи установки канального вентилятора.

Для предотвращения проникновения дыма во время пожара в смежные с лабораторией помещения все воздуховоды, проложенные вне помещения лаборатории, выполнены с пределом огнестойкости ЕI30. При пересечении ограждающих конструкций технического помещения предусмотрены противопожарные нормально открытые клапаны. По сигналу "Пожар" все системы отключаются, противопожарные клапаны закрываются.

Системы вентиляции оснащены встроенной системой автоматики. Предусмотрена защита калорифера приточной установки от замораживания, включение резервного двигателя при аварийной остановке основного, а также одновременность работы систем. Предусмотрено сигнальное оповещение о работе вентоборудования на щитах управления установками.

С целью энергосбережения проектом предусмотрена теплоизоляция воздуховодов систем, автоматическое регулирование температуры приточного воздуха.

Предусматривается защита от проникновения шума и вибрации от работающего отопительно-вентиляционного оборудования в обслуживаемые помещения и прилегающую территорию застройки.

При проектировании систем вентиляции выполнены следующие мероприятия:

системы вентиляции оборудуются шумоглушителями;
вентагрегаты установлены на виброизоляторах;
присоединение вытяжных и приточных патрубков вентиляторов с помощью гибких вставок, обеспечивающих нормируемый уровень шума от эксплуатируемого оборудования;
панели корпуса приточно-вытяжной установки предусматриваются в малошумном исполнении с изоляцией шумопоглащающим материалом.

Водоснабжение и водоотведение (пояснительная часть)

Хозяйственно-питьевое водоснабжение

Хозяйственно-питьевое водоснабжение микробиологической лаборатории осуществляется одним вводом диаметром 25 мм от существующей магистральной сети, проходящей по зданию производственно-складского комплекса. Ввод подопровода в помещение лаборатории запроектирован из труб напорных полипропиленовых.

На вводе в здание устанавливается отключающая арматура, постоянное положение которой "открыто". Сетью хозяйственно-питьевого водопровода оборудуются помещение исследований, санпропускник, офис и помещение приготовления сред.

Расходы воды на хозяйственно-питьевые нужды определены, согласно установленных норм водопотребления для основных потребителей, штатного расписания и технических характеристик установленного оборудования.

Прокладка сетей хоз-питьевого водопровода предусматривается в изоляции. В качестве изоляции используются цилиндры теплоизоляционные из вспененного каучука, толщиной 9 мм.

Расстановка средств крепления труб осуществляется в соответствии с рекомендациями фирм изготовителей элементов систем. В качестве запорной арматуры предусматривается установка шаровых кранов.

Источником горячего водоснабжения микробиологической лаборатории является одноименная существующая магистральная сеть производственно-складского комплекса.

Противопожарное водоснабжение

Противопожарное водоснабжение микробиологической лаборатории осуществляется двумя пожарными кранами диаметром 65 мм. Подключение пожарных кранов предусматривается к существующей сети пожаротушения производственно-складского комплекса.

Подключение пожарных кранов к магистральной сети предусмотрено трубами стальными электросварными. Пожарные краны установлены из расчета орошения каждой точки здания двумя струями производительностью 5,2 л/с каждая. Для пожаротушения микробиологической лаборатории предусмотрена установка двух пожарных кранов.

Бытовая канализация

Внутренние канализационные сети проектируются для отвода бытовых стоков от санитарных приборов, расположенных в помещениях микробиологической лаборатории. Так же предусмотрен отвод стоков от трапов, расположенных в помещениях автоклавных. Отвод бытовых стоков предусмотрен в самотечном режиме.

Подключение проектируемых сетей бытовой канализации предусмотрено в одноименную существующую сеть. Вентиляция внутренней канализационной сети производится через вентиляционный канализационный клапан диаметром 50 мм.

На сетях внутренней бытовой канализации предусматривается установка прочисток. Прочистки установлены в местах, удобных для осмотра и обслуживания.

Система электроснабжения (пояснительная часть)

Рабочей документацией предусматривается подключение силового технологического электрооборудования, и разработка системы электроосвещения помещений микробиологической лаборатории, расположенной в существующем производственном цеху.

Представленная документация соответствует заданию на проектирование, выданным техническим условиям, требованиям действующих технических регламентов, стандартов, сводов правил, других документов, содержащих установленные требования.

Принципиальная схема распределительной сети обеспечивает независимое электроснабжение функциональных элементов объекта. Питающие и распределительные сети во всех зданиях предусмотрены пожаробезопасными кабелями с медными жилами в поливиниловой изоляции, не распространяющей горение при групповой прокладке, не выделяющей коррозийно-активные газообразные продукты при горении и тлении и с низкой токсичностью продуктов горения. Электропроводки к противопожарному оборудованию выполняются самостоятельными линиями огнестойким кабелем.

Прокладка кабеля предусмотрена открыто по стенам в ПВХ кабель-каналах. Проход кабелей через стены и перекрытия выполняется в стальных трубах (патрубках) с последующей герметизацией лекоудаляемой несгораемой (огнестойкой) массой, обеспечивающей дымогазонепроницаемость и предел огнестойкости не менее предела огнестойкости стены, перекрытия. Выбираемые сечения кабелей обеспечивают суммарные потери напряжения не более 4% на наиболее удаленном потребителе.

Предусматривается рабочее и аварийное освещение. Светильники аварийного освещения включаются одновременно с рабочим освещением и имеют встроенные блоки аварийного питания. Обслуживание светильников осуществляется с приставных лестниц. Управление осветительными установками осуществляется по месту выключателями.

Противопожарные мероприятия предусматривают автоматическое отключение общеобменной вентиляции при пожаре. Сигнал на отключение системы вентиляции от пожарной сигнализации подается на катушку независимого расцепителя аппаратов защиты вентсистем.

В целях повышения электробезопасности предусматриваются следующие защитные мероприятия:

автоматическое отключение питания при повреждениях электропроводки;
защитное заземление;
уравнивание потенциалов.

В целях дополнительной защиты от поражения электрическим током предусмотрена установка устройств защитного отключения (УЗО) с током срабатывания 30 мА в цепях штепсельных розеток всех помещений.

Пожарная сигнализация (пояснительная часть)

Рабочей документацией предусматривается оборудование автоматической пожарной сигнализацией (АПС) микробиологической лаборатории.

Технические решения, принятые в рабочей документации соответствуют требованиям Законов Российской Федерации, экологических, санитарно-гигиенических, эпидемиологически и противопожарных норм, правил, государственных стандартов, действующих на территории Российской Федерации, и обеспечивают надежную эксплуатационную безопасность запроектированных зданий, сооружений и коммуникаций, не угрожающих жизни, здоровью и имуществу людей при соблюдении этих правил.

Дымовые извещатели располагаются на потолках и подвесных потолках защищаемых помещений. Ручные пожарные извещатели устанавливаются на выходах, вдоль эвакуационных путей и на лестничных площадках на высоте 1,5 м от уровня пола.

Положительное заключение государственной экспертизы

Отзывы о GENPRO

ООО "Лакталис Истра"

Проектная организация «ГЕНПРОЕКТ» в декабре 2016 года завершила работы по разработке рабочей документации для создания и обустройства микробиологической лаборатории, располагающейся в производственно-складском комплексе по адресу: Московская обл., Истринский р-н, Павло-Слободское с/п., дер. Лешково, д. 180.

Проектная организация «ГЕНПРОЕКТ» выполнила работы согласно условиям договора в полном объеме и в установленные сроки. Качество выполненной документации, скорость и организация работы
ООО «ГЕНПРОЕКТ» заслуживает высокой оценки.

А.И. Солдаткин

Генеральный директор